在冲泡三七粉喝这个过程中，很多人都产生了差不多的问题，比如：三七粉冲泡后怎么有沉淀？三七粉冲泡后有沉淀的好还是没有的好？三七粉冲泡后出现的沉淀能吃吗？
可见，冲泡三七粉喝会产生沉淀是很普遍的现象，而且还有人用这个现象来判断三七粉的好坏。所以，了解这些沉淀是什么、怎么形成的，上面这些问题也就能迎刃而解了。
其实，这些沉淀不是别的东西，它就是三七粉，怎么会这样的呢？
这主要与三七粉的性质有关，那就是三七粉其实是不溶于水的物质。不管是水温多高还是多低，冲泡三七粉后都难以让它溶在水里面。既然如此，那些沉淀自然就是三七粉而不是其他物质。
冲泡后如果放置时间越长，就会发现底部的沉淀会越多，水的上边部分会更清澈、明亮。
当然，上面这些现象都是基于好三七粉来说的，有些不良商家作假的三七粉可能会有其他东西沉淀，放置一段时间后也难以让水清澈、明亮。所以，这种冲泡放置观察的方法还是具有一定的鉴别三七粉真假、优劣的作用。只不过这种方法肯定是不准确的，应该多结合其他的闻气味、尝味道、看颜色等一起对比。
也正因为三七粉不溶于水、会沉淀出渣子的性质，说明三七粉是不太容易被消化的物质，所以建议每天吃三七粉的量都不要太大，一天的总量不建议超过12克。
