三七粉到手能获取哪些信息？应该是能看看三七粉的颜色、闻闻气味、尝尝味道、看看细度，其它方面就基本没有什么信息了。所以很多人考这些判断真假、品质高低。那看颜色就能看出正常与否？
很多人希望三七粉能从颜色就看出是否正常、品质高低区分，所以会问哪种颜色的三七粉好，哪种颜色的三七粉等级高、效果好？但是这样简单的方法就想分辨三七粉是否正常和等级高低肯定是不可能的。
三七粉会有很多种颜色，各种颜色深浅不一，甚至还会很不一样，但可能都是正常的三七粉，比如深灰色、浅绿色、淡黄色、灰白色等不同颜色的三七粉都可以是好的三七打的粉，只是由于打的细度、三七种植土壤、晒干程度等影响而导致的颜色不一样。
所以，想从颜色判断三七粉正常与否不可能，更不要指望能准确判断三七粉品质的高低。那结合气味、味道来看可以吗？
在气味方面，三七粉也只是一股浓浓的中药材味道，没有什么特殊的，在味道方面倒是有一些特殊，就是它虽然苦但是1、2秒后又会出现甜味，要是三七粉直接吃就能感受到它苦甜苦甜的味道了。
不过，三七粉先苦后甜的这种味道同样难以帮助客户鉴别它的品质如何、等级有多高，最多是区别出三七粉是真的还是假的。而三七粉等级不同可能一市斤差了几百甚至上千块，明显只知道真假也不够。
但是，三七已经打成三七粉后确实已经比较难分辨等级了，要是怀疑自己买的产品不符，那就只有在买的时候就做好准备，直接买整个的三七鉴别，然后拿到药店打粉，这样就不用面对从三七粉的颜色等判断正常、等级的问题了。
