出于各种不同目的，很多人问过同样的问题：刚从地里挖出来的新鲜三七长什么样子？有人可能是想了解清楚三七的样子怕买错了，也有人是看看自己遇到的植物是不是就是三七。
从图片上看三七是什么样子就比较直观了，刚挖出来的三七就是上图这样带着不少须根、泥土。后面要经过多道工序加工处理才能成为平时大众购买到的干三七，所以没见过新鲜三七的人只是从购买到的最终产品来想象刚从地里挖出来的新鲜三七是什么样子确实不太可能。
如果是怕自己买新鲜三七来泡酒、炖汤等买错了，一般认准文山本地商家、从文山本地发货基本就不会错。虽然有很多植物还是与三七比较像，但是新鲜的三七基本不会有作假、用其它东西冒充的情况。
但是如果想看看图片对照自己遇到的植物是不是新鲜三七，那就要多注意了。有人在山上或是家附近就看到一些不太确定的植物，会认为它应该是三七，然后网上找找刚挖出来的新鲜三七看看是不是一样的。
其实现在三七基本没有野生的，不是自己种植的基本不可能是真正的文山三七，更不用说自己遇到了很多株的情况。要是误把其它植物当做文山三七吃是可能中毒的，比如叫菊三七的植物虽然也有三七两个字，但是它却有毒。
对于不清楚的植物不要随便乱吃，不是随便看一下新鲜三七的图片就能很好判断自己遇到的植物的，也可以照照片给我们客服帮鉴别。
