三七是怎么来的？有人吃了几年三七没想过这个问题，有人才接触时就好奇它的“出生”。所以经常看到有人问三七是土里挖出来的还是花朵长成的这类问题。
确实不少人以为吃的三七就是这种植物上面的花朵长成的果实，当然不是这样的。也有人以为是长在藤上的，这也不对。是土里挖出来的才是正确答案。
首先，三七花长成的果实是不吃的，基本没有人会利用它的果实，但果肉里包裹的种子肯定是要的，用它来进行下一轮的种植。所以红红的果肉都是经过搓揉等处理丢弃的。
其次，三七是土里挖出来的，这应该能说明了我们吃的是它的根部。而一株三七只有一个根部，还要种植3年才有比较好的效果，所以三七的种植成本是比较大的，这就导致了真正好的三七不会便宜。
至于长在藤上的三七，具体来说就应该叫它藤三七，与一般所说的文山三七进行区分，毕竟效果不一样，作用也基本不同。藤三七主要是作为观赏植物养的。
还有其它土里挖出来的三七也不要乱吃，并不是一样的来源就可以乱吃了，特别是叫菊三七的还有毒，吃后可是难以医治的。
