知识:怎样鉴别三七的真假?_文山三七网

0876-2137111

三七知识
您当前的位置:三七 > 三七知识 >

知识:怎样鉴别三七的真假?

发布时间:2017-11-07  点击量:
更多

知识:怎样鉴别三七的真假?
随着三七的价值被熟知,购买三七的人也越来越多,但是很多人不了解三七,不会鉴别三七的真假,有的顾客购买后找人鉴别很麻烦。现在福万家小编主要针对不熟悉三七的消费者,给大家分享一些简单鉴别三七的方法。
 
一、整体
优质三七断面图
优质三七断面
1
优质三七
三七根整体均匀饱满,加工不使用任何化工原料,颜色为本色,有粗糙感,外形似倒圆锥或纺锤形。表面灰黄色,一般长1.5—6厘米,直径1—4厘米。顶端较平,可有根茎,周围有瘤状突起,整体有继续的纵皱纹及少数横向皮孔,断面灰绿或黄绿色,木质部可见放射状纹理。

劣质三七图
劣质三七
2
劣质三七     
1、冬三七:干瘪、褶皱,称冬三七,这种三七基本没什么药效。

打蜡三七图
打蜡三七
2、打蜡三七:用石蜡、炭墨、滑石粉等打磨,使三七有光泽并滑腻。称打蜡三七,用了对人体有害。

带剪口三七
带剪口三七
3、带剪口:还有的就是带剪口,将刚挖出来的鲜三七与剪口用橡皮筋绑在一起,这种三七表面上会有橡胶绑过的勒痕。若想了解更多,可以关注微信fuwj06,谢谢。

裹土三七图
裹土三七
裹土三七
 4、裹土三七:有些朋友不知道从哪里听来的,说带土三七才是最好的。为了掩盖发霉、病坏、烂掉的三七,有的卖家会将三七泡在泥巴水里,再裹一层泥巴,看起来很原生态,其实并不是这样的。这种现象在文山三七市场上是非常常见的了。
 
 
 
二、味道
1
优质三七
温水搅拌后,好的三七粉口感纯正无异味,无辛辣味,苦后回甜。
1、三七粉的苦味在口里停留的时间不长,总结为五个字:到口不到喉,就是说不能苦到喉咙里去;
2、回甜也不可太甜,不要有某种粉加入糖的感觉;
3、不要有尝面粉或者米粉的感觉;
4、真三七粉都带一点点土腥味,要很灵敏的嗅觉和味觉才能感觉到。

优质三七粉图
优质三七粉
2
劣质三七
越差的三七粉颜色浑浊,越发黑色,有杂质,带有漂浮物。

劣质三七粉图
劣质三七粉
三、颜色(三七粉)
三七粉颜色灰黄色接近灰黄色,土黄色,灰土色。
1、黄但是不可太黄,太黄的一般是用三七绒根加工的,三七绒根是三七一部分,和三七的功效与作用相差甚远;自己加工的三七粉有可能因为比较粗而略黄。福万家超细三七粉的颜色,如下图:
2、三七粉颜色不能是泛白色的,不能接近麦粉的白色,当心是掺入米粉的,掺入米粉的三七粉用口尝,会有大米的味道。超细的三七粉是灰白色,灰土色。
3、好的三七粉颜色不能泛绿色,泛绿的三七粉多半是加入三七叶或者三七杆的,叶和杆也有药效,但与三七的功效与作用就不可以同日而语了(杆和叶才30-40元/千克)
4、充分搅伴静置后,纯三七粉是不会混沌的,无太多黑色渣块的。若想了解更多,可以关注微信fuwj06,谢谢。
 
 
四、实验小方法
将等量三七粉放入装有同量猪血的碗内(猪血不能放盐),同时充分搅拌后发现猪血不像此前一样凝固在一起的,就为真品,因为三七所含皂苷成分有溶血作用,不凝固!
网上有一误传,说什么三七粉放在猪血中,30分钟猪血分溶化,这个事实上是过份的强调三七粉过度溶血的功效了,经事实验证,纯正的三七粉不可能这么快就溶血的。几分钟就可以将血块化成血水更是不可能的,因为三七除了活血还有止血的功效的。经实验,用一晚上的时间也仅能化开一点点。这与三七粉需要长期用,坚持用,性温的特性才相符!若是几分钟就可以让血溶化的,那可能还真掺有其他东西。
 
其实三七行业不缺正品文山三七,缺的是诚信,缺乏诚信经营的意识,再好、再地道的三七,都会在流通环节辜负广大消费者的期望。三七价格不断攀升,逐利者趋之若鹜,以次充好、打蜡和滑石粉增重等不良行为充斥整个三七市场。这不仅损害消费者的切身利益,更败坏了三七的原生态健康形象。
 
更多文山三七三七粉三七花相关知识尽在云南文山三七网http://www.sanqi-37.com/。

地址:云南省文山壮族苗族自治州巴厘岛C41  电话:0876-2137111  手机:18187662155
文山三七|三七粉功效|三七花功效|三七展示|三七知识|三七资讯  
网站地图(网站地图 / xml地图