经常购买文山三七的朋友一定知道，每次购买文山三七都要检查干度是正常的，才能打粉。
 
湿度太大的三七不仅浪费分量，花冤枉钱买水分，而且还容易导致打出来的粉变质，甚至有时候碰到湿度过大的三七在打粉的过程当中把破碎机的出风口堵住。
 
因此购买时一定要注意三七的干度。
 
铜皮铁骨是三七的最大特点，就是硬！可以拿出之前晒好的三七与新购买的，进行对撞的声音对比，当然干燥的三七发出声音更加清脆。
 
如果您没有对比三七的话，就拿它敲击铁的物件，应该有清脆的声音发出。
 
还可以使用锤子将三七杂碎后看三七的截面，主要看截面中的白色隔离带是否足够干，用力掰掰看掉下来的三七是否成颗粒状还是粘稠状。
 
颗粒状代表干度已经很好了，这个通常是根据经验，无论多硬的三七再被咬时都会产生形变。
 
要下去牙印明显说明干度不够，压印很浅说明干度够了。
 
三七粉具有增加冠状动脉血流量、减轻冠脉阻力、减慢心率、降低血压、降低心肌耗氧量的作用。
 
同时能缩短凝血时间，并使血小板增加，有止血作用。它还有补血、抗炎、镇痛、镇静作用。
 
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