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新鲜三七怎么吃,都有什么吃法

发布时间:2017-11-27  点击量:
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新鲜三七怎么吃,都有什么吃法
文山三七的知识我们已经说了很多,但是我们说的三七大多都是晒干后的,今天我们就来聊聊鲜三七怎么吃,新鲜三七跟简称鲜三七。每年10月份的前后是采摘三七的最佳时节,这个时候摘除的三七根饱满,品质也是最佳。
 
新鲜三七可炖鸡煲汤,主要功效补血、强身健体、增强免疫力等。
新鲜三七药用:将新鲜三七采摘后,将三七根进行清洗,就可以洗掉三七表面附带的泥土。这时的新鲜三七活性成分较高,药性较好,如果用新鲜三七来泡酒,效果很好,三七酒具有散瘀止血,活血通络的功效,
三七酒制作方法:将新鲜三七洗干净以后,按照一定的比例和酒混合浸泡成的酒成为三七酒。新鲜三七和白酒的比例一般为1:10(参考),或者根据个人的饮食习惯来搭配均可。常用于跌倒瘀血、跌打损伤、瘀血肿痛、筋骨疼痛等症状。
文山三七
如何清洗干净新鲜的三七:刚挖出来的三七被泥土包围,那么这些泥土该如何清洗干净呢?
1、首先准备好工具,三七,牙刷,清水即可。
2、将带土的文山三七在水里放一下就拿出来,切忌不要放的时间太长了。
3、刷具蘸水后,清洗鲜三七表面,小刷子快速清水干净,三七不能再水中浸泡过长时间,过久浸泡会造成有效成分流失和增加刷干的难度。
4、清洗三七的时候记得缝隙的地方要看清楚,清洗干净。
5、清洗过后要晾晒,晾晒后的干度要达百分之98(可用牙齿咬,咬不动就行了),如果天气好一个星期就差不多了,如果遇到天气不好或下雨,一般是用碳火烤就可以了。

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