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三七银杏蒸鸭

发布时间:2018-06-14  点击量:
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三七银杏蒸鸭
功效:补虚活血,化痰、止咳、平喘。
 
用途:适用于老年慢性支气管炎、痰瘀阻滞气道。
 
材料:光鸭1只,百合50克,银杏(白果)20颗,白芥子10克,三七粉5克,姜片、胡椒粉各适量。
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三七银杏蒸鸭
 
做法:1、鸭去除内脏,洗净,切块。2、银杏去壳,去芯,洗净。3、百合、白芥子洗净,白芥子放进小纱布袋内。4、鸭块、银杏和三七粉拌匀,放进整盘内,自加入白芥子纱布袋,隔水蒸至鸭肉熟烂,取出纱布袋,加入胡椒粉和姜片,再蒸片刻即成。
 
食用:佐餐食用,每周吃1只鸭,可分多次食用,连续食用4周。
 
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