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鲜三七怎么吃

发布时间:2018-06-19  点击量:
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三七怎么吃
三七木耳冬瓜汤
 
  原料:鲜三七6克,冬菇40克、木耳20克、灵芝20克、猪展肉200克、丹参5克、南枣5粒,盐适量。
 
  做法:将鲜三七洗净;冬菇用清水泡软,去蒂;木耳浸软,洗净;灵芝洗净,切小片;猪展洗净,切块,汆水捞起;其余各物洗净;煮沸清水,倒入炖盅,放入所有材料,隔水炖两个小时,下盐调味即可食用。
三七
素炒三七
 
  原料:鲜三七(洗净,切成段),植物油、盐、味精、葱、辣椒、姜、蒜、酱油、醋、花椒、大茴、香油。
 
  方法:可分别炒茎、炒叶或茎叶混炒。油烧热,依次放入花椒、大茴香、姜、葱、田七菜,不断翻动,炒至田七菜变成深绿色,加入盐、酱油、醋。停火后放入蒜片、味精,拌匀即可食用。
 
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