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生三七与熟三七的分别 生熟三七粉吃法

发布时间:2018-09-28  点击量:
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三七与熟三七的分别 生熟三七粉吃法
三七主要是按照食用方法,分为生三七和熟三七,但是你知道生三七与熟三七的分别都有哪些吗,本文将介绍经生三七与熟三七的具体功效与作用,还有三七生吃与三七粉熟吃服用方法。
 
生三七与熟三七的分别:
1.皂苷含量不同
熟三七与生三七相比,其化学成分的比例在成熟后发生了变化,总皂苷含量仅为生物制品的60% ~ 70%。
2.不同的效果
熟三七止血、抗炎作用明显降低,补血、养血、养根作用增强。
地气理论:三七高温加热后,三七皂苷的组成发生变化,活血功能减弱。
生三七能止血和外伤性出血等疾病,预防和治疗冠心病、心绞痛、高脂血症、高血压、中风等心血管疾。
3.不同的饮食方式
生三七吃法:三七粉直接采取口头或低于20℃温水,每次约2到3g。
如何吃煮过的三七菜:在汤或其他菜或炖菜中。将5-15g三七粉直接加入鸡汤或排骨汤中,一起炖。
4.不同的处理方法
传统的加工方法是:生三七直接使用三七粉的根。和熟三七,主要方法是油煎,用中药粉碎机晾干后磨成粉。但这种处理显然存在缺陷,首先,温度不易控制,高温容易破坏三七皂苷的含量,导致有效成分的减少。其次,直接保证粉末的细度是不可能的。
三七
什么是生三七粉,什么是熟三七粉
首先我们不要混淆了概念说经过了炮制了等等是熟三七什么。真相:生三七粉和熟三七粉的区别,其实不是说生熟三七的区别,而是在于服用方法上的不同。具体也就是说,用温水等泡的三七粉为三七粉生吃,也就是所谓的生三七粉;直接用三七粉煲汤或者蒸鸡蛋等为三七粉熟吃,也就是所谓的熟三七粉。
 
”生打熟补“什么意思?
“生”是指生用三七粉,“打”是指生三七粉的功效是止血活血、散瘀消肿、强心定痛的。“熟”是指熟用三七粉,“补”是指熟三七粉的功效是补血理血、补益健身、提高人体免疫力。三七粉的止血功效主要是三七粉皂苷在起作用,三七粉皂苷能使血小板生伪足、集聚、变形等粘性变形运动:细胞膜破坏和部分溶解;发生脱颗粒能分泌反应,从而诱致血小板释放ADP、血小板因子皿和该分子等止血活性物质而达到止血作用。三七粉的活血功效则是三七中的黄酮苷起作用。黄酮苷能增加血流量,降低冠脉阻力,减轻心肌氧摄取率,达到活血功效。
 
生三七粉和熟三七粉的吃法
生吃方法:温开水送服即可,用作日常保健,每次2-5克,一日两次。
 
熟吃方法:
(1)可用鸡肉炖或肉汤、冲牛奶粉、热开水汤几分钟变熟即可冲服。每次3-5克
 
(2)红糖、当归熬汤,待当归熟后放入酒酿,打入两个鸡蛋,待鸡蛋熟后放入熟三七粉后起锅即食等。

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