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发布时间:2017-09-09  点击量:
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三七除了形状、颜色存在差异,个头大小也千差万别。普通消费者不了解情况,容易被不切实际的宣传误导,盲目以为三七头子越大越好,实际上并非如此。 
 
三七头子指什么? 
 
 
很多人以为三七头子指的是三七上突起的包,一个三七上有几个包就是几头三七,其实不是这样的。 
“头”是将三七主根分为不同等级的一个计量单位,指的是每500克三七所含大小均匀的三七主根个数。如一份重量为500克的三七主根,里面有30个大小均匀的三七主根,那么这些三七就叫30头三七。 
三七头数
三七头子越大越好吗? 
不完全是。很多消费者误以为三七的头子越大质量越好,其实不然。自然生长,不使用化学农药、调节剂的三七大头子的比例非常少。不同头数的三七主根皂苷含量都在6%以上,大头子三七价格高是因为产量少,而不是效果更好。 
 
而市面上那些标榜6头、10头的特大三七,价格还很低廉,不外乎三种情况: 
1、戴帽子装高个的戴帽七 
戴帽七指的是带剪口的三七。剪口是三七主根与茎连接的那一小部分,在三七刚采挖新鲜的时候,用橡筋将其绑在主根上晒干,这样成品就显得比较大。 
 
2、种植过程中使用膨大剂等 
膨大剂属于激素类化学物质,正常使用条件下,可以促进果实增大、早熟、提高产量。但如果过量使用或使用时期不当,摄入到体内则不利于人体健康。 
不排除有极少数大头子,但也是百里挑一的概率。大批量产出的大头子很有可能是通过不正当途径而来,购买要谨慎。 
 
3、如果已经磨成粉,则一定是作假 
很多商家在宣传自己的三七粉时,往往标榜是6头、10头等大头子磨的粉。三七大头子本就少,三七粉到底是多大头子磨的,可能只有天知地知、你不知我不知了,毕竟都“粉身碎骨”了。 
 
现代人追求的是健康自然的生活,比如购买果蔬都是选择看起来健康自然的,越是硕大而皮光肉滑的越有问题。三七也一样,大头子三七的有效成分含量不见得就高于小头子,就像体重90公斤的人不一定比70公斤的人更有力量。 
三七
如何评判三七的品质? 
三七的品质需综合外在和内在评定。经专业机构检测,农残、重金属残留符合或低于国家标准,有效成分(如皂苷)含量达到或高于相关标准前提下,三七的头数越大越好。否则单纯看三七头数来评判三七大小是很不靠谱的。  
 
三七发挥作用靠的是内部各成分之间的协调搭配,个头大小并不能代表内部成分的多少。在选购三七时不用纠结于三七的头数,先要看内在品质是否有保障,再考虑头数。
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