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知识:选购三七的小妙招

发布时间:2017-11-07  点击量:
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知识:选购三七的小妙招
1.以采收时间来选购
三七分“春三七”和“冬三七”两种。品质上“春三七”为最佳,是采购首选。“春三七”气势足、饱满、体重、坚实、不空泡、无裂痕,细纹紧密,横断面菊花心明显,品质好。“冬三七”气势不足,瘦而皱缩,不饱满,质地泡松,品质相对较差。
 
2.从产地上来选取三七像人参一样,是很挑生长地的,其中以云南文山所产最佳,全国90%的三七均来自于云南文山。广西也有产出,但所产次之,品质不及文山。其他地区所产均不为地道产品。
 
3.从外观上来判断优质三七在加工时不使用任何化工原料,颜色为本色,表面灰褐色有光泽,肉色黑褐带绿无裂隙(俗称“铜皮铁骨”),且个大、根部粗壮、颗粒大而圆(俗称“猴头”、“狮子头”或“田螺笃”形状),整体均匀饱满。较差的三七干瘪,或者加工时使用石蜡、炭墨、滑石粉等,使三七有光泽并滑腻。

三七剪口图片
三七剪口
4.根据自身需要选购三七全身都是宝,各个部分功效也不一样。对于需要从三七里面提取三七总皂苷作为其他产品成分的买家,基本上都选择购买三七剪口,因为三七剪口里面三七总皂苷的含量是最高的。家用要买不带剪口的三七。
 
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