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如何鉴别真假三七粉?/ 你会买三七粉吗?

发布时间:2017-12-12  点击量:
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如何鉴别真假三七粉?/ 你会买三七粉吗?
近年来,三七的功效逐渐被人们熟知,越来越多的人开始购买三七。随之也出现一些不法商家用假三七弄虚作假,从中牟利。因此,三七的真假鉴别也变得越来越重要。一般三七主根我们可以凭借外观,个头大小,横截面来判断好坏。那要是三七打成了粉,我们又该如何辨别好坏,去伪存真呢?下面,小编就教给大家几招简单易懂辨别三七粉真假的方法。 鉴别三七粉主要注重三个方面:颜色、味道和体积。 
 
纯三七粉,颜色主要呈现灰黄色或接近灰黄色。在购买三七粉的时候看到以下颜色需提高警惕,以防买到假三七粉或者不纯的三七粉!颜色过于偏黄或者太黄的三七粉,很有可能是用三七绒根打磨加工的。三七绒根虽然是三七一部分,但是功效作用与三七主根相差甚远; 
三七粉鉴别方法
颜色接近白色小麦面的三七粉,很有可能掺入了米粉。用口尝会有大米的味道,当然,米味不会太明显,要不然就成往米粉里面掺三七粉了。 颜色泛绿的三七粉,多半是加入了三七杆叶。三七杆叶虽然也有药效,但功效和价格也与三七主根相差甚远。 
 
三七粉的味道用手指蘸少量三七粉放于舌尖,抿嘴品尝,味苦回甘是最基本的。但是究竟有多苦,又到底有多甜呢?苦——到口不到喉。真三七粉入口极苦,但会马上回甜。也就是说三七粉不能苦到喉咙里去,苦味在舌根部分就逐渐消失淡化了。如果尝三七粉的时候感觉喉咙都是苦的或者有辛辣的味道,那您可以毫不犹豫地下结论,这就是假的三七粉!甘——不可过于甜。三七毕竟是中药材,回甜只是淡淡的。一般带苦回甜的中药材不可能像吃糖那样有浓浓的甜味,只是有一股苦中回甜的感觉。品尝三七粉时如果有某种粉加入糖的感觉,那肯定是假的了。
 
不能有尝面粉或者米粉的感觉
三七毕竟是土生土长的,即使粉身碎骨了也一定去不掉那股子土味。因此真三七粉都带一点点土腥味,只不过这需要很灵敏的嗅觉和味觉才能感觉到。 
三七粉的体积
三七粉的密度比较大,体积比较小,特别是超细三七粉。无论是往三七粉里掺入米粉、面粉、三七叶、三七杆,其体积必然比真三七粉大,用固定体积的容器一量就知道真假了。当然,真三七粉容积也会因粉细程度而有所区别。
 
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