三七花有新鲜的有晒干的，新鲜的三七花和晒干的三七花吃法不一样哦。新鲜的三七花用来烹饪菜肴，晒干的三七花可以用来泡水或者泡茶饮。

三七花茶

原料：三七花5克，菊花5克，绿茶1克。

 

制作：

 

1、将三七花、菊花、绿茶放入杯中，冲入开水浸泡10分钟即可。

 

2、饮服，冲泡3-5次。可长期饮用。

 

功效：适宜于脂肪肝治疗预防。

 

三七花炒肉片

 

原料：三七花20克，新鲜脊肉300g,新鲜红辣椒50克，蛋清、白糖、油、精盐、湿淀粉各适量。

 

制作：

 

1、取20克花朵，用温水泡10—20分钟，取出三七花留用。

 

2、把新鲜脊肉切成片，加入适量蛋清和湿淀粉，拌匀；新鲜红辣椒切成丝。

 

3、净锅加油，烧至六成热时，将肉片倒入，肉片炒半熟时把三七花和新鲜红辣椒倒进锅里一起翻炒。

 

4、加入少量湿淀粉，白糖适量，盐，酱油；翻炒一会，起锅装盘。

 

功效：比较适用方便的家常菜，此菜鲜嫩无比，回味无穷。具有活血化瘀的功效。

三七花食用方法有哪些？三七花食用除了泡茶饮用外，还可制成美味可口的甜品食用哦。下面要介绍的是三七花茄汁香蕉，此菜外酥内嫩，甜香微酸，能清热平肝，消炎降压，润肺止咳，开胃滑肠。

 

原料：香蕉500克，干三七花末5克，番茄汁150克，全蛋淀粉、白糖、油、精盐、苏打粉、湿淀粉各适量。

 

1、香蕉去皮，切成裹刀块，加全蛋淀粉、苏打粉、精盐粘裹均匀；干三七花末泡软备用。

 

2、净锅加油，烧至六成热时，投入粘裹均匀的香蕉块，炸至外皮酥脆、色泽呈金黄时捞起，滗去余油。

 

3、锅内留底油，下入番茄酱、白糖、泡软的三七花末翻炒，待白糖熔化后，用湿淀粉勾芡，然后投入炸好的香蕉块，推匀起锅即可。

三七花花茶有降血压、血脂，减肥，防癌、抗癌，咽喉炎，牙周炎，生津止渴、提神补气。提高心肌供氧能力，增强肌体免疫功能。三七花花茶冲泡方法如下：

 

1、少量文山三七花（3－5朵）直接用开水（200ml）冲泡，具有清热、护肝、降压、镇静安神的功效，特别是在对女性更年期失眠效果神奇。

 

2、少量文山三七花（3－5朵）与适量青果一起用开水冲泡，能够治疗急性咽喉炎。

 

三七花花茶冲泡方法简单，长期饮用对身体十分有益。

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